Calculadora de Conversión

Cantidad de nutrientes en 100 g (grams) de Cerdo, fresco, variedad de carnes y subproductos, riñones, crudo.

Nutritivo	Cantidad y unidad	Porcentaje
Agua	80.06 g	80.06%
La energía (calorías)	100 kcal
Energía (julios)	418 kJ
Proteína	16.46 g	16.46%
lípido total (grasa)	3.25 g	3.25%
Ceniza	1.17 g	1.17%
Hidratos de carbono, por diferencia	0 g
Fibra, dietética total	0 g
Calcio, Ca	9 mg	0.01%
Hierro, Fe	4.89 mg
El magnesio, Mg	17 mg	0.02%
El fósforo, P	204 mg	0.20%
Potasio, K	229 mg	0.23%
Sodio, Na	121 mg	0.12%
Zinc, Zn	2.75 mg
Cobre, Cu	0.622 mg
El manganeso, Mn	0.123 mg
El selenio, Se	190 µg
La vitamina C, ácido ascórbico total	13.3 mg	0.01%
tiamina	0.34 mg
Riboflavina	1.697 mg
La niacina	8.207 mg	0.01%
Ácido pantoténico	3.13 mg
La vitamina B-6	0.44 mg
El folato, el total de	42 µg
Ácido fólico	0 µg
El folato, comida	42 µg
El folato, DFE	42 µg
Vitamina B12	8.49 µg
La vitamina A, RAE	59 µg
retinol	59 µg
La vitamina A, IU	198 IU
Los ácidos grasos, saturados totales	1.04 g	1.04%
4: 0 butanoico, ácido graso butírico	0 g
6: 0 hexanoico, ácido graso caproico	0 g
8: 0 octanoico, ácido graso caprílico	0 g
10: 0 decanoico, ácido graso cáprico	0 g
12: 0 dodecanoico ácido graso, láurico	0.01 g	0.01%
14: 0 tetradecanoico, mirístico, ácido graso saturado común	0.04 g	0.04%
16: 0 hexadecanoico, ácido graso palmítico	0.58 g	0.58%
18: 0 octadecanoico, ácido graso esteárico	0.41 g	0.41%
Los ácidos grasos, monoinsaturados totales	1.07 g	1.07%
16: 1 indiferenciada, hexadecenoico, palmitoleico	0.09 g	0.09%
18: 1 indiferenciada	0.97 g	0.97%
20: 1 eicosenoico, gadoleico	0.02 g	0.02%
22: 1 indiferenciada, docosenoico, erúcico	0 g
Los ácidos grasos, poliinsaturados totales	0.26 g	0.26%
18: 2 indiferenciada	0.17 g	0.17%
18: 3 indiferenciada, octadecatrienoico, linolénico	0.01 g	0.01%
18: 4 octadecatetraenoico, parinárico	0 g
20: 4 indiferenciada, eicosatetraenoico, araquidónico	0.08 g	0.08%
20: 5 n-3 (EPA)	0 g
22: 5 ω-3, n-3 docosapentaenoico (DPA), clupanodónico	0 g
22: 6 Omega-3 DHA (ω-3, n-3) docosahexaenoico	0 g
Colesterol	319 mg	0.32%
Los fitoesteroles	0 mg
triptófano	0.213 g	0.21%
treonina	0.682 g	0.68%
isoleucina	0.879 g	0.88%
leucina	1.477 g	1.48%
lisina	1.185 g	1.18%
metionina	0.353 g	0.35%
cistina	0.361 g	0.36%
fenilalanina	0.777 g	0.78%
tirosina	0.592 g	0.59%
valina	0.948 g	0.95%
arginina	1.011 g	1.01%
histidina	0.395 g	0.40%
alanina	1.035 g	1.04%
Ácido aspártico	1.546 g	1.55%
Ácido glutamico	1.964 g	1.96%
glicina	1.043 g	1.04%
prolina	1.019 g	1.02%
serina	0.872 g	0.87%